湘菜在保持原有风格的基础上,也融入了陕菜的一些技法,更适合老陕的口味

15-12-22 10:25:25.0百家湘菜在陕西西安成立“湘+厨艺联盟”湘菜企业 互联网 湘文化 老陕省内要闻实习生 王肖/enpproperty-->

西安“湘+厨艺联盟”周旭东表示,着力推动湘菜产业创新,在当今互联网飞速发展下,“湘+厨艺联盟”将逐步制定和完善各项餐饮的加工、服务、管理标准,不断提升湘菜餐饮的标准化水平,并推进管理创新,抓好高档、特色、精品湘菜、风味湘菜、民俗湘菜、时尚湘菜的开发和经营,以发展湘厨、湘菜、湘文化

业内人士表示,融合是一种趋势近几年,湘菜在西安得到快速发展

12月20日,在陕的百余家湘菜企业抱团取暖,在西安成立了“湘+厨艺联盟”