年3月20日
第11届全国清真美食沙龙
在西安市北院门马华食府举行
来自全国50多位企业和烹饪理论专家
烹饪大师等代表参就如何用好油做好菜
确保食品安全进行充分交流
清真味道网清真美食报主编
陕菜网专栏作家
白剑波主持沙龙
观看历届沙龙影片
凤友油脂西安分公司总经理
郑梦超致欢迎辞
原西安市商务局长
西安市商业联合会名誉会长
蒿芒喜致辞
向凤友西安分公司颁发
第11届沙龙承办单位荣誉牌匾
中国烹饪大师李卫义
中国烹饪大师陕菜网专栏作家徐长安
食用油专家介绍食用油相关知识
陕西广播电视台新闻综合频道
新媒体部经理高岩
西安桃李烹饪学院原副院长
烹饪技术理论专家刘永安
谈烹饪用油感想
三秦都市报美食时尚新闻部主任
三秦网食尚频道主编唐朝
全国资深清真饮食文化学者
马克尔先生做总结发言
本届美食沙龙以“用好油，做好菜，保卫食品安全”，大家齐聚一堂交流与分享民族美食的发展经验，首批资深级注册中国烹饪大师庄永全，中国烹饪大师李卫义，陕西师范大学文学院民俗研究者、陕菜网专栏作家朱立挺，中瑞酒店管理学院副教授、陕菜网专栏作家刘强等陕菜专家学者，都各自分享了在“如何用好油，做好菜”方面的见解。通过本次清真美食沙龙互动，与会嘉宾一致认为，用好油，做好菜，保卫食品安全，是促进民族美食发展常青的必备因素。
民族美食华夏共享
陕西美味世界品味
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编辑：关亮
图片：关亮、王渤文、刘强
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