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明阳楼，清真饭店，宣传攻势，极为猛烈，所认识的自媒体人，几乎都来过，看过无数的帖子，只有说好的，没有说差的。遗憾一直没有机会，见识一下明阳楼这家标杆饭店。爱吃羊肉泡，有几十年的历史，挑剔却无尽的热爱，得益庄老师邀请，终于感受了明阳楼的宏大气势，一碗泡馍，成其精典，定是升值为品牌，聚焦品牌，品质独一无二。陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹。一菜一格，百菜百味。老师们品评菜品，有趣出彩，庄永全老师、刘强老师、朱立挺老师、潘建胜老师、王辉老师、袁风霞老师、马建军老师、田建国老师、小玉老师，各自出色。走近明阳楼，店门的设计，极有民族风情，顺楼梯往上，大厅里墙上挂满了名人的照片，从中央到地方，影视名星，各界的知名者都有，大家共有目的：品鉴其羊肉泡馍，享受其精典菜品。明阳楼是马明阳先生所创建的，一家大型民族餐饮企业，主要经营牛羊肉泡馍，清真炒菜，回坊风味小吃，清真传统北京烤鸭。马明阳先生熟悉餐饮，是清真菜品传统与创新的先行者，餐饮文化的杰出贡献者。左五陕西明阳楼饭庄总经理马宾先生
解放路店，位于西四路号，欢乐城4楼，店面的整个装饰，极具文化品味，泡馍图片夺目特别，泡馍的品类，一目了然，欣赏过程口中生津，诱人食欲。明阳楼就餐座位多个，专设大厅、多功能就餐包间，民族特色迥异的包间，温馨舒适，可接待婚宴、寿宴、满月宴、百天宴以及旅游团餐等。各界人士宴请宾客、友人欢聚、政务、商务工作接待，皆是最佳选择的场所。一菜一格，百菜百味，泡馍牵引，菜香出真。清真明阳楼饭庄的创建者马明阳先生，是全国少数民族优秀企业家，全国餐饮业优秀企业家，全国民族进步团结模范，享受政府特殊津贴的餐饮专家，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者，被誉为“三代御厨”，是曾多次接待党和国家领导人的原中华老字号、西安老孙家饭庄掌门人，原西安明辉民族餐饮食品有限公司的组办者。马明阳先生为企业品牌的创力，尽心尽力，付出其辛劳与智慧，荣誉等身，是一位受人敬仰的餐饮界前辈。羊肉泡，陕西著名的传统风味小吃，古称“羊羹”，北宋诗人苏轼为其定义：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”诗句透彻泡馍的源由与香美，羊肉泡馍暖胃，驱寒耐饥，受众率极高，外地游客来陕西，必吃一碗羊肉泡，羊肉泡馍是陕西名小吃的领导品牌。明阳楼的泡馍有七种吃法：藜麦面、水围城泡馍、口汤泡馍、干泡、单走、羊羔肉泡馍、牛肉小炒泡馍。在明阳楼饭庄总经理马宾的建议下，我吃的藜麦面羊肉泡，口感没有什么异样，与小麦面泡馍同样的好吃。马总的推荐，让我尝鲜，并以此了解了藜麦的营养价值，藜麦的营养，全面丰富，口味接近人的习惯，故此易于接受，细腻光滑，掰好的馍粒，经过肉汤煮制之后，品不出差异，筋道不碎。资料上有此说法：藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，是一种全谷全营养蛋白碱性食物。藜麦的功效与作用，保护心血管、调解内分泌、降低胆固醇、改善身体的酸碱平衡、预防2型糖尿病。藜麦不仅有这些好处，五谷杂粮滋养生命。平时喜欢吃羊肉泡，一碗泡馍，泡出陕西人的豪情壮志，最为享受的是掰馍的过程，一边掰馍，一边与好友知已，说着不急不慢看来无关紧要，却是贴心至极温暖的话，把身心交给掰馍，尘世的烦忧远离而去，生活的幸福安逸，全在一碗泡馍中。一碗羊肉泡馍，风情万种，沉浸人生的阅历，成就与平凡，理想从建立之日起，就从未改变，一碗泡馍，让理想涨潮。在明阳楼吃泡馍，和袁姐是邻座，面点师对明阳楼的藜麦饼，赞不绝口。肉汤融一体，泡馍出品质。推
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年12月5日黄涛简介大学教师、副教授。中国陕菜网《陕菜情缘》专栏主编。省作协会员，中国散文学会会员，散文选刊下半月签约作家、年出版20万字的散文集《灿若紫菊的生命》经济应用文写作讲授与撰写、公司文案策划与撰写。周至猕猴桃推广大使。知名美食博主西安黄涛，签约微博。陕西十大名星美食达人。End
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