咨询型:食品里不放添加剂行吗
记者:食品添加剂和非食用物质有什么区别?
整治重点区域:一是依托商场、超市、集贸市场从事食品现场制售的;二是食品零售摊贩,特别是学校周边、旅游景区、车站周边的食品零售摊贩;三是农村、城中村和城乡接合部的食品经营者及制假售假“黑窝点”;四是食品批发市场及食品批发经营者的仓储场所
记者:非法添加物为何被滥用?
记者:食品安全事件带来了哪些危害?
刘忠琪:食品安全事件危害很多首先,是对人民群众身体健康的危害一日三餐不可或缺,食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全其次,是对经济和民生的冲击如三鹿事件后,全行业减产停产,数万名职工下岗,240多万三秦都市报陕西频道户奶农杀牛、倒奶,大量城乡居民的就业、收入受到影响国产奶业元气大伤,至今尚未完全恢复此后,某品牌进口奶粉一年之内3次涨价,每次涨幅在10%至15%,广大消费者也为此付出了很大代价第三,对政府公信力和国家形象的影响接连发生食品安全事件,大大影响群众消费信心,严重冲击社会诚信道德体系,甚至影响了政府的公信力一些食品安全事件还涉及境外,给我国形象及外贸出口造成不利影响
57岁老人拿着营业执照现场来咨询
省工商局食品流通监管处处长刘忠琪:
记者:食品安全问题为什么多发?
咨询建议投诉齐上阵
灞桥区村民吴先生投诉说,他在一家农资经销部购买了阿波罗复合肥,使用后发现产量欠收,怀疑是化肥质量有问题工商人员表示将立即指派当地工商所进行调三秦都市报查
现场
全省将整治食品安全
瘦肉精、地沟油、染色馒头、肉香王、问题乳粉……近年来,食品安全事件频频曝光,食品安全问题再次成为社会各界关注的焦点民以食为天,食以安为先非法添加物为何被滥用?食品安全带来哪些危害?食品安全问题为什么多发?记者采访了陕西省工商局食品流通监管处处长刘忠琪
一位姓王的老先生一口气问了四个问题:1、食品安全问题为啥这么多?2、工商部门在食品安全方面都采取了哪些措施?3、在执法过程中,不法分子有没有对检查人员实施报复?4、今后在食品安全监管方面还有哪些政策措施?刘忠琪表示,食品安全问题是个世界性的问题,只不过在中国表现的更加突出从地里到餐桌,食品安全问题存在很多地方,比如农药超标、非法添加三秦都市报广告中心等究其原因,就是一些不法商贩见利忘义,非法添加和滥用添加剂目前,从国家到地方政府,已经把食品安全提升到新的高度工商部门也采取了一系列措施,比如建立食品添加剂经营者实名销售制度;建立100万元流通环节食品安全违法行为举报奖励基金;发生食品安全事故后,对于工商所长和主管局长先免职后调查等另外,还要加强食品经营者的诚信意识,毕竟企业诚信、行业自律才是食品安全的基础
一位政府退休人员打来热线说,瘦肉精、苏丹红等添加剂都是专家发明的,有关部门为什么不处罚这些发明专家?刘忠琪解释说,目前工商部门正加大对非法添加操作人员的查处力度,但发明添加剂的人本身并没有错,比如有些人将工业原料加入到食品里,难道发明工业原料的人陕西西安三秦都市报也有错吗?将添加剂用错对象或过量使用添加剂的人才是罪魁祸首
核心提示昨天10时整,省工商局食品流通监管处处长刘忠琪及工作人员赵海波准时来到本报热线室,接听读者热线短短一小时,电话铃声此起彼伏,两位接听热线的工商人员忙得不可开交有投诉举报的,有提建议的,也有咨询问题的还有一位老人亲自来到报社,现场反映问题记者粗略统计了一下,在接听的热线当中,有50%以上与非法添加及滥用添加剂有关
投诉型:怀疑茶叶里放了添加剂
早上10时刚过,一位姓张的先生打来热线说,现在很多食品都含有添加剂,难道食品里面不放添加剂不行吗?刘忠琪表示,很多情况下,没有食品添加剂会让食品更不安全比如把防腐剂取消,还有多少东西可以在货架上保存?方便面保三秦都市报广告代理存不了两天就会变质,果冻就没法吃了所以说,食品添加剂必须科学、合理应用,遵循可添加可不添加的不添加,不得不添加的也要尽量少添加原则
整治重点品种:市场消费量大、消费者申诉多以及群众日常生活必须的食品和季节性食品,突出乳制品、鲜肉和肉制品、饮料、速冻食品、食用油、酒类、瘦肉精、食品添加剂等品种的专项整治
追求经济利益导致非法添加物滥用
昨天10时许,57岁的杨恩广老人拿着自己的营业执照来到本报热线室,说工商人员将自己的营业执照审验日期写错了,希望予以改正原来,杨恩广在钟楼小区经营着一家招待所,今年5月11日,杨恩广将营业执照拿去审验按照常理,营业执照有效期应该到2012年5月11日,但营业执照上有效期却是2011年10月28日,是不是工作人员工陕西三秦都市报电话作中存在纰漏刘忠琪听完老人的反映,详细查看了营业执照后发现了问题所在“住宿业属于特种行业,营业执照上的审批日期应和特种行业前置手续时间一致”刘忠琪解释说,特种行业前置手续包括“消防安全检查意见书”、“卫生许可证”等,而杨恩广营业执照上的消防安全检查意见书截止日期为2011年10月28日,所以营业执照上的日期也必须与此一致刘忠琪建议,先到消防部门延长截止日期,然后就可以到工商部门重新审验营业执照,否则过了10月28日,就属于无证经营文/本报记者 王昭玮 实习生 张敏 杨晶图/本报记者 陈烨
刘忠琪:今年4月23日,国务院食品安全委员会办公室公布已发现的151种食品和饲料中非法添加物质名单,其中包括47种可能在食物中“违法添加的非食用物质西安三秦都市报”、22种“易滥用食品添加剂”长期以来,一些单位和个人混淆了食品添加剂和非食用物质的界限,将向食品中添加的非食用物质如孔雀石绿、苏丹红等都称为添加剂,将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂,加深了公众对食品添加剂的误解
个案
刘忠琪:食品添加剂是用于改善食品品质,延长食品保存期,便于食品加工的一类化学合成或天然物质使用目的是改善食品的色、香、味,以及防腐和满足加工工艺的需要目前,擅自扩大食品添加剂的使用范围,过量使用食品添加剂,违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等,是食品添加剂的三大主要问题非法添加物被滥用归结起来是为追求经济利益和社会责任感缺失
探讨型:食品安全问题为啥这么三秦都市报登报电话多?
从事广告业务的严先生表示,现在市场上的一些调味品如酱油、醋等,都含有化学添加剂,非常普遍,希望工商部门加强监管力度,严格控制这些害人的东西在市场流通律师陈先生打电话说,他在日常生活中发现,外面卖的馒头很白,怀疑面粉里添加了增白剂;而一些饭店里面的鱿鱼等也可能是用浸泡过的,吃起来总觉得有股怪味建议工商部门彻底查一查
整治重点任务:一是查处无证照经营食品的行为;二是查处经销假冒伪劣、过期霉变、有毒有害食品的行为;三是查处食品非法添加的行为;四是查处超范围经营食品的行为
质疑型:为啥不处罚发明添加剂的专家?
从即日起至9月10日,省工商局将在全省范围内开展夏季流通环节食品安全专项整治行动,围剿近期媒三秦都市报投诉热线体曝光的问题食品,清缴假冒伪劣、“三无”过期、有毒有害食品,取缔食品生产加工“黑窝点”,严厉打击食品非法添加等违法经营行为,有效防范各类夏季流通环节食品安全事故
黎先生向工商人员反映,市场的很多花茶和铁观音都使用了添加剂,使花茶闻起来更香,铁观音看起来更绿,这些添加剂都对人体有害刘忠琪当场表示,近期将安排一次茶叶市场专项检查,凡查出问题茶叶,将向社会公布并责令退市
建议型:应该严控调味品里的添加剂
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刘忠琪:一是食品产业发展很快,但门槛低、分布散、规模小的状况短期内难以完全改变,严重制约食品安全水平的提高二是食品从业人员素质参差不齐,企业主体责任落实不够,行业诚信道德体系建设三秦都市报电子版滞后三是相对于食品产业的高速发展和食品消费结构的快速转变,安全监管能力未能及时跟上四是食品安全违法犯罪成本不高,惩戒威慑力度仍需加大
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