小厨简介

高永宁从厨十余年，师从中国烹饪大师王彬恩、樊建国、徐长安、梁力行、左汀、王志民等师父及多位营养专家，潜心钻研营养膳食和历代中医名家食疗配方。选择上等食材，配合精妙刀工，讲究绿色、营养、火候、口感、造型、养生、滋补，制作出古都养生官府菜、四季养生菜等系列养生佳肴。多次参加国内外“健康、营养、安全”的学术会议，为《三秦都市报》、《西部网》、《陕西旅游》、《地铁早8点》等主流媒体多次撰写养生药膳类稿件；陕西电视台生活频道《好管家》栏目特邀嘉宾；多篇营养膳食方面的论文发表自扬州大学《烹饪学报》、《餐饮世界》、《饮食天地》等期刊杂志。为了充分发展营养配餐与食疗药膳的研发工作，推动全民健康事业，根据西安市高技能人才与“工程”相关政策，年9月成立永宁私膳营养配餐研习工作室，旨在积极研发制作营养餐、食疗药膳菜肴，培养更多的营养配餐工作者。年奔赴武汉为陕西省第一批援鄂医疗队制作家乡美食、营养餐，武汉市青山区政府授予“最美逆行者”荣誉称号；西安青年五四之星，西安工匠，西安市首席技师，西安市最美农民工，西安市未央区青年五四奖章暨十大未央青年先锋，国家职业技能鉴定考评员，国家职业技能竞赛裁判员，团中央全国餐饮业最美青年工作者，中华金厨奖获得者，中国烹饪大师，中式烹调高级技师，中国药膳大师，高级营养师，第六届中国药膳技能大赛分别获得热菜、面点金奖；第七届全国烹饪技能大赛总决赛获得特金奖。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.bbyubao.com/dsbqz/10676.html