一部书记录陕厨绝技，百页纸书写匠心传承。陕菜品牌创新工程暨中国陕菜文化系列丛书第九部《中国陕菜?烹饪技艺大全》即将在11月与广大读者见面。本书特邀首批资深注册中国烹饪大师、国家一级评委、中国陕菜网技术顾问、曾任西安商贸旅游技师学院副院长的庄永全老师担任主编，陕西饮食文化学者朱立挺先生任副主编，强强联手，推出一部全面展现陕菜厨师高超技艺的烹饪理论教学书籍。
中国陕菜网联手大唐博相府文化艺术酒店，自年起成立“陕菜品牌创新工程暨中国陕菜文化”系列丛书编委会，并以每年1-2本的速度进行陕菜书籍的策划出版。在陕西省商务厅的支持下，“陕菜品牌创新工程暨中国陕菜文化系列丛书”已陆续出版《中国陕菜?官府菜》《长安食话》《尚食明德》《陕西饮食文化谈薮》《三秦饮食文化刍议》《中国陕菜?翟耀民典藏陕菜》《中国陕菜?渭南菜》《中国陕菜?养生陕菜》8部陕菜著述，每部书籍均以不同的视角解构陕菜文化、历史、菜品、技法，共同搭建起一个陕菜理论王国，得到了业内人士和各界人士的
