三秦都市报-三秦News在线讯(记者赵福生)按照全省市场监管系统“庆七一、迎全运、防风险、保安全”专项行动安排部署，高陵区市场监管局结合党史学习教育，把坚决整治食品安全领域中存在的食品安全问题的高风险点、薄弱点、盲点作为“我为群众办实事”的有力抓手。通过“四个突出”加强夏季食品餐饮安全监管，扎实做好民生“食”事，坚决守住群众“舌尖上安全”。
一是以集体用餐配送单位、学校食堂、托餐机构（小饭桌）、建筑工地食堂、农村集体聚餐、饮品店、小吃店、网红食品餐饮为重点单位，以地方小吃、冷荤凉菜、自制饮品、熟肉制品、夜市食品等为重点品种，以冷链食品、滥用食品添加剂、餐饮环节疫情防控措施落实等为重点内容，在全区范围内开展食品安全隐患大排查大整治专项行动。截8月10日，共检查食品生产经营单位家次，集体供餐食堂20家次，农村集体聚餐服务队家次，责令整改52家，取缔无证无照食品经营6家。
二是突出行政执法。督促餐饮食品经营者严格落实食品安全主体责任，禁止采购使用病死、毒死或死因不明的禽、畜肉类及其制品以及超过保质期的食品。对排查出食品安全隐患的餐饮服务、食品经营单位，依法责令企业限期整改或停业经营，并对整改结果及时进行跟进复查，始终保持严厉打击食品经营违法行为高压态势。行动开展以来，查扣问题食品余包（袋），冷链食品10余公斤，无害化销毁来源不明且检验检疫证明缺失的畜禽肉制品余斤，立案查处16件，行政处罚8.2万元。
三是突出监督抽检。重点将乳制品、熟肉制品、豆制品、冷冻饮品、凉拌菜、夜市摊贩等夏季消费量大的食品作为重点监测目标，开展监督抽检，积极排查隐患。共抽查经营单位家，抽检批次，快检批次，责令整改12家，立案查处5件。
四是突出宣传教育。针对夏季食品安全特点，广泛开展食品安全宣传，增强群众食品安全意识。通过区融媒体、报刊、网站等载体，发布夏季食品餐饮安全消费提示。召开餐饮企业、农村家宴负责人食品安全专题培训会，签订食品安全主体责任承诺书。持续开展食品安全宣传周、食品抽检“你送我检、你点我检”活动和文明餐桌“公筷公勺”倡议行动，增强群众自我防护意识，不断提升经营者和群众参与食品安全社会共治的积极性、主动性。
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