开场在来宾签到中渐渐拉开了序幕…此次的发布会是由雍和餐饮娱乐联盟、小马哥美食品鉴团、西部美食娱乐产业联盟等协办，陕西省饭店协会、陕西省养生协会、陕西省饮食营养协会大力支持举办品鉴活动。随着小马哥品鉴团团长马鹏海的精彩演讲，活动进入美食品鉴的高潮阶段。活动过程中有缤纷多彩的演艺和食客互动环节，此品鉴活动宗旨是与美食达人为伴，让更多的吃货行家了解美食文化和吃上最佳美味的美食！
餐厅老总与总厨与饮食文化学者郑可望老先生代表了权威性的讲话，
并由主办方授牌仪式后开始了今天的品鉴活动。装修类似江南小调，分上下两层。楼上是以隔断，包间为主。楼下是以大厅为主，更是接待引荐的地方。餐厅主题思想就是以是休闲…谈事，私聚的好场所，也是朋友聚会生日PT的场所！更是为生意的朋友营造氛围的场所！菜系是以中西合璧营造现代人口味的佳肴，根据不同的季节与各自不同的品质体现了现代人忙碌的节奏可选性。品鉴的菜品终于上来了…果仁牛肉～沾料真是绝，与牛肉配合是取长补短，留在口里的是麻麻辣辣占据我心…杂菌鱼卷～咬一口第一感觉有香椿味后有鱼味，浇上沾料又是如此的绝味，向我的味蕾宣战！泡椒牛蛙～肉嫩嫩的入口脱骨，享受美味的同时发觉有点咸，但是根本不应响我的味蕾，开胃的过瘾就是吃的过瘾！香草焗芝士海鲜派～这道菜系是适合我的口味，由蛋黄土豆泥做的类似过去的“宝塔糖”一样，沙沙的诺诺的海鲜味及浓的，说不出的那个感觉让人吃了流连忘返。泡菜煮肥牛年糕～一直都忘不了的:“东北酸菜”内疙瘩味。酸菜吃肥牛油我在吃酸菜，美哉美味…全盘扫光，能在这江浙杭川多元化的餐厅里吃上东北内疙瘩味～忒！双椒鸡捞意面～在小二菜馆吃过这道菜，让我老有种想念的感觉。今天吃了这道菜虽然味道浅了点，但我还是感谢做这道菜的师傅～你做的是传说(看图说话)。肉质嫩面筋滑各种佐料的搭配与火的洗礼，给我留下很深的印象！咖喱遇上虾～虾的鲜味+咖喱=真是完美的组合，让我吃出了超越时空的境界，时尚的小调装修，配上咖喱大虾你领略的是异国风味！锦味的特色牛肉披萨～可以说是我吃最好的味道了，饼薄薄且筋筋。为啥…牛肉的味像传奇的味，说不清是酱香还是卤味，总之一切尽在不言中～不信你就好好的品味吧！巧克力冰山熔岩蛋糕～这个是我细细品出来的味道。温温的蛋糕旁边是冰冰的冰激淋～绝配，好似我在云南去过的热海一样…温差呀！“冰山与火海”(蛋糕像火山石)是我给这道菜的起的别名。金牌吊锅饭～我把这道饭放到最后说是因为:这个饭是我今生吃到的很特别的饭，像扬州闷饭又像炒饭里面配有各种各样的小肉疙瘩与绿色小豆豆，闭上眼睛想象一下…总之一句话，这就是金牌吊锅饭～也是招牌的饭～更是写着锦味儿的代言饭！摩卡咖啡果芒果芒冰柠檬蜜柚
奇异果苏打都是很配今天美食的辅助品。到了猜菜价抽奖的环节了:气氛高涨起来…都在为今天品鉴做最后的打分，啊～一个个的贴牌都贴到了厨师们的胸前，厨师们也很给力各个笑咪咪的面对品鉴者，预示他们把票投给自己。
谁都意想不到的是～最后的评判是:金牌吊锅饭获得了32票最高冠军称号。马团长代表媒体代表小马哥美食品鉴团也祝贺冠军并与冠军拍照合影，鼓励他们再接再厉勇闯餐饮高峰为锦味儿添砖加瓦。
营养讲师郑老先生为这次作了公正的评判并且讲了许多的不足与提示继续努力为大众口味再续风范。
小马哥美食品鉴团团长马鹏海也代表雍和娱乐联盟讲话，鼓励他们在制作的同时虚心学习更上餐饮一层楼！
很有幸小马哥美食侦探黑牡丹也被主持人特邀做了很动人的评判。在声势浩大的发奖过后就接近了尾声，总之今天的品鉴使小马哥美食品鉴团大开眼界！且“小马哥美食品鉴团”以“品鉴美食分享美食”为口号，以“发掘美食体验美食传播美食”为宗旨，为喜爱美食、热爱生活的“吃货”们提供交流和学习的机会，为餐饮企业提供一个展示和宣传的平台。“小马哥美食品鉴团”聚集各行业精英大咖，媒体代表、美食专家、社会名流等。我们是标准专业“吃货”更是美食文化传播者。“小马哥美食品鉴团”坚持只推荐真正美食原则，与餐饮企业合作开展品鉴活动，通过零距离体验式接触、发掘和探讨美食文化，为有特色的餐饮企业宣传推广，让更多的人了解、体验、分享、发扬美食之精髓！我们为品鉴代言更为小马哥美食品鉴团代言！“锦味儿时尚中国餐厅”美食专线：-/
