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它既不是“情哥哥”，也不是“亲哥哥”，它就叫“秦哥哥”！请不要因为近似音而记错了哦！用秦人的乡音乡情叫一声“秦哥哥·长安味道”实实个美！一声声乡音,一缕缕乡情，故乡的深情，尽在其中，淋漓尽致！它是陕菜探秘之旅第站特别行动首次走进广东的1人陕菜企业家团队，“零距离”探访的一家12年前由陕菜老家十三朝古都西安“乾坤大挪移”到广州落地开花、枝繁叶茂的陕西美食餐饮企业——广州市秦哥哥餐饮管理有限公司旗下的“秦哥哥·长安味道”，它是早已成为“陕菜向东”在广东打拼获得成功的“让陕菜照亮远方”的著名陕西特色餐饮品牌之一。振兴陕菜、宣传推广陕菜事业的征途上，以梦为马、志存远方、砥砺前行、共同成长，把“学习、交流、对话”作为这次特别行动主旨的广东行陕菜企业家团队，于年12月1日，走进坐落在广州市西湾路号悦汇城四楼的“秦哥哥·长安味道”悦汇城店，在广州市秦哥哥餐饮管理有限公司法人代表赵忠池先生的盛情接待下，饶有兴致地实地参观考察和品鉴了在广州等地经营的风生水起、红红火火、闻名四方的“秦哥哥”的“正牌陕西必吃”。（“秦哥哥”传承人赵忠池先生与中国陕菜网CEO刘晓钟先生）（陕菜探秘团队在“秦哥哥长安味道”（悦汇城店）品鉴交流）莅临“秦哥哥·长安味道”悦汇城店探秘的陕菜企业家精英团队成员有：世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席、陕菜文化研究会会长、中国陕菜网CEO、大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生，宝鸡肖蹄坊食品有限公司董事长肖红军先生，陕西秦吼食品科技有限公司董事长刘杨先生，西安袁记餐饮管理有限公司总经理黄磊先生，陕西启匠门食品有限公司创始人马忠军先生，西安缘聚食品有限公司董事长王优先生，潼关县潼蘇祥食业有限公司董事长刘吉祥先生，宝鸡岐山天缘食品有限公司副总经理崔银科先生，宝鸡岐山天缘食品有限公司应用总监张俊飞先生，北京兴路明技术交流咨询服务有限公司总经理赵玉桥先生，中国陕菜网商务总监金传梅女士，中国陕菜网文化总监杨潇女士，中国陕菜网《如画陕菜》专栏主编，作家、摄影家田建国先生等。“秦哥哥·长安味道”悦汇城店面上方的一幅“热烈欢迎中国陕菜网——陕菜探秘之旅走进秦哥哥长安味道”的红底黄字的横幅，真实呈现了喜庆而温暖的意境。温馨清丽、暖心暖胃的店内装修风格，彰显着陕西黄土地的独特风韵，各种装饰和餐具富有陕西文化元素，令人身心放松而舒爽惬意，真是一个享受陕西特色美食的舒心畅快之地。老赵家的赵忠池总经理招待探秘团队品鉴的“正牌陕西必吃”几乎是倾囊端出：关中土猪大骨、秦哥哥肉夹馍、秦哥哥羊肉串、长安手工凉皮、油泼Biangbiang面、草原牛大骨、手抓草原奔跑羊、草原小炒黄牛肉、桂花干果老酸奶等，的确是饕餮美味，好吃而丰盛，“正牌陕西必吃”无疑，令人感动不已。通过参观考察品鉴和交流，陕菜探秘团对赵忠池总经理闯荡广州、艰辛打拼，成功打造的“秦哥哥·长安味道”陕菜美食品牌，表示了由衷的敬意和高度的赞赏。“秦哥哥”字号始创于年的陕西西安，第一家小摊在十三朝古都长安街道开张营业，因始于三秦大地，而取名“秦哥哥”，主要经营陕西街头市井美食，一直坚持以最地道手艺和最优质食材传承着正统陕西味道。经历了几代人的努力和沉淀，“秦哥哥”由单一的肉夹馍小摊发展到现在，并由传承人赵忠池先生于年，将“秦哥哥”字号以及肉夹馍的秘方带到广州，发展壮大成多样化的陕西特色餐饮著名品牌企业——“秦哥哥”。老赵承袭技艺，坚持食匠之心，传承陕西美食手造，没有对外界市场瞬息万变的急躁，只有认真对待每一份食材的沉着，让每一筷子夹起的都是最正宗的陕西味道。其中以现烤肉夹馍、手工biangbiang面、手工凉皮和羊肉串最为经典，每一道都与陕西地区人民的日常饮食紧密相连。正牌陕西必吃，就吃“秦哥哥”！时至今日，在广东名气很大，颇受欢迎的老赵家的“秦哥哥·长安味道”，在广州、佛山、中山、清远等市，已有十余家直营分店，而始终不变的是对“正牌陕西美食”的坚守和匠心，以及源自三秦大地陕西冷娃面冷心热“咥”实活的正直正义有气势的自强不息的实干精神、有胆有识的冒险拼搏精神。值得学习借鉴的“秦哥哥”常年恪守的《出餐八项原则》：
1、餐具破损不传；
2、料不新鲜不传；
3、餐有异物不传；
、分量不足不传；
5、热食放凉不传；
6、餐有异味不传；
7、色泽不好不传；
8、装盘不符不传。
有辛劳，就有所得；有付出，就有收获。这是千古不变的真理。已创立2个年头的“秦哥哥”特色陕菜餐饮品牌，得到了当地吃货的高度认可，顾客盈门、食者如云，获得了诸多荣誉。年10月，广州市秦哥哥餐饮管理有限公司，成为广东省餐饮服务行业协会商业地产专业委员会副主席单位；年1月，“秦哥哥”在超级食货星球美食节上，被评为“最受食货星人青睐奖”；年11月，被第一商业网、广东省餐饮服务行业协会等16家商协会，授予“年度最具投资价值品牌”；年12月，被中国陕菜网授予“陕西小吃品牌（连锁）示范店”等荣誉。扎根于广东省的广州市秦哥哥餐饮管理有限公司的创始人赵忠池先生和他率领的团队，都是共同弘扬中国陕菜事业的志同道合的产品主义、长期主义和品牌主义的陕菜英雄！行文至此，请允许我代表陕菜探秘之旅第站特别行动走进广东参观考察品鉴“秦哥哥”陕菜特色美食的陕菜精英企业家团队，从肺腑深处发出：“叫一声“秦哥哥·长安味道”实实个美”的心声！
