作为陕西美食名片的肉夹馍,不仅在伦敦火得一塌糊涂,纽约人民也对它爱得深沉,之前就曾被“肉夹馍火爆纽约街头,被各大媒体争相报道”的新闻刷屏。
比较有名的就是曼哈顿市中心的中国餐厅“西安名吃”,据说经常是人满为患,夹馍门口排着长长的队伍,丝毫不输国内的爆款小吃店。
或许因为肉夹馍和汉堡原理的相近,外国人喜欢在肉夹馍里夹超级多的馅儿,这样厚厚的内馅儿吃起来更是爽歪歪。很多外国人都喜欢lambburger(羊肉肉夹馍),甚至很多人留言说,这绝对在我的“todolist"(需要完成的事)。凉皮有肉夹馍的地方就有凉皮,这一组黄金搭档,在英国、美国、法国都超级受欢迎。
经常看到中国大叔在美国某大学门口卖凉皮日入美元的新闻,可见,大陕西特产在国外也是大家的心头大爱。
纽约美食家MarkViens更是吃得两眼放光,最后连汤底都喝得不剩。
Biangbiang面伦敦人民不仅是肉夹馍的忠实粉丝,对陕西的Biangbiang面更是爱不释口。
据说在英国某社交平台上搜索Biangbiang面,便能发现有数千人分享吃biangbiang面的场景和体验。
外国的吃货小姐姐们,吃之前更是不忘拿起手机记录挑面的瞬间,色泽诱人的面被筷子高高挑起的瞬间总能引来大家的一阵围观。
话说能把筷子用得,成功挑起宽面,绝对是中国文化的忠实追随者。
富平柿饼千万不能小看任何一种陕西美食,比如大富平的柿饼,据说中国柿饼70%出口源自富平,韩国柿饼80%进口来自富平,看来肤白貌美的韩国小姐姐们对柿饼的热爱堪比我们对人家泡菜寿司的喜爱。
同样是柿饼狂热粉丝的还有日本,柿饼在日本被称为“神的食物”,的确,一个柿饼的诞生,要历经12道古老工序和50余天的风干和上霜,饱含了满满的时间的味道。
如此之高的赞誉,作为陕西人不禁想两手叉腰。
饺子众所周知,饺子是我国餐饮界一项伟大发明和特色。吃饺子也是每年过年很多北方家庭的标配。
在美国旧金山,有“旧金山西安饺子文化节”,老字号品牌西安饭庄、德发长都是活动的主角。
各种颜色和馅料的饺子,每一种都饱含着浓郁的陕西特色。这一波成功的陕西美食输出简直优秀。
一份酸辣菠菜水饺(Spinachdumplings)在纽约卖人民币50块钱左右
想象一下,一群西装革履的外国人坐在餐馆里一手举着肉夹馍一手吃着凉皮……看到这样的画风,大陕西人民内心不禁一阵欣慰。
再和小布一起来看看外国人又是如何给同胞介绍这些独特陕西美食的(素材来自CNN)羊肉泡馍
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如果说有一种美食可以代表西安,西安本地人会毫不犹豫的告诉你——羊肉泡馍,一种香喷的,美味的,稍微有点辣的美食。吃泡馍是一种非常好的放松的方式,下面是正确的吃法:首先,你要拿两块未发酵的面烤的馍,掰成碎块放到碗里——越碎越好,(最好是用手掰)。接着让师傅给你的碗里面加肉加汤。然后你就可以吃了。石榴汁
Pomegranatejuice
当石榴在这个城市的大街小巷出现的时候,你就知道秋天到了,石榴是这个城市秋天专有的水果,最好的石榴来自临潼,兵马俑就在那里。鲜榨的石榴汁跟烤肉一起吃,简直是棒极了。石榴汁在回民街到处都有。
烤肉串
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与朋友们一起吃烤串喝啤酒,是西安本地人的一种夜间休闲方式。一串也就1块钱,吃了很容易上瘾的,但大人小孩都能吃。
酸汤水饺
Hotandsoursoupdumpling
在中国,到处都能找到卖饺子的,但是你只有在陕西才能尝到原汁原味的酸汤羊肉饺子。这饺子吃起来味道丰富,佐料有:芝麻,韭菜切碎和成馅,汤里面再加点香菜,吃一口让人回味很久,令人难忘。
汤包
Soupydumpling
当大多数人都在说上海的汤包好的时候,西安人肯定不敢苟同。他们会告诉你,在西安有更好的汤包。西安的汤包都是牛羊肉的,跟上海的猪肉的不同。西安的汤包皮特别薄,晶莹亮白。西安有其特有的汤包风味。吃的时候要注意不要烫到嘴。
甑糕
Glutinousriceand
datecake
很甜,但是并不含糖,在西安这是一种典型的早餐。用糯米、红枣、豆子放在一个特殊的密封好的罐子里面,一般一天只能卖一批。看起来像多层玻璃的蛋糕,闻起来有果香,咬的时候有弹性。
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