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一年一度的中秋佳节来临了！虽然是假期最后一天可是还是可以看到大家脸上洋溢着喜庆的节日气氛正所谓“民以食为天”，说到对食物的挑剔，没有比中国人更讲究的了。中国饮食文化博大精深，南甜北咸东辣西酸，更有川鲁粤京各大菜系，各地菜色体现着各方文化。月饼是在中秋佳节是一定要吃的传统美食。月饼象征着团团圆圆，而且现在的月饼种类也非常丰富，有传统的苏式月饼，广式月饼，还有现在年轻人喜欢的雪月饼，冰皮月饼等等。每年在各大节庆期间，网友们都会就一些包括但不限于甜粽好吃还是咸粽好吃？甜豆腐脑还是咸豆腐脑？饺子还是汤圆？等南北口味差异引发讨论，那么在中秋节期间“月饼究竟该吃甜的还是咸的？”也会引发一些小热潮。不同地区习俗亦有不同，今天我们给大家来讲讲我国南北方中秋饮食习惯的相同点以及差异点，快来看看吧——一、南北方中秋共同饮食特色：
Mid-AutumnFestival
月饼
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在中秋节的时候我们都会准备月饼来应节。那中秋吃月饼又是意味着什么呢？中秋节在古时候中秋节又称为“团圆节”。因为这天的月亮十分圆满，家家户户团聚在一起，合家平平安安。所以我们在这天都会吃上月饼，月饼的形状也是圆圆的，象征着团圆，正所谓“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。如果要细分，其实南北方的月饼风格是有差异的，品类各式各样。南方以广式月饼为主，广式月饼是目前在祖国大江南北流传最广的一种月饼。其特点是皮薄松软、造型美观精致、包装讲究。月饼的馅料多是咸的，有蛋黄、火腿、肉松、甚至梅菜扣肉等。南方还有潮式月饼、湛江金九月饼、苏式月饼等等。而北方的月饼以京式月饼为主，京式月饼主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，北方的月饼外皮较厚、较硬，内馅以甜馅为主，主要有桂花、豆沙、冰糖等。桂花酒
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古来即有赏桂花、喝桂花酒的习俗，这一点是没有南北差异的。饮酒，是伴生于赏月的另一习俗。中秋节饮酒的历史可以追溯至汉代，汉朝的天子在八月里要饮用酿制工艺极其复杂的“酎”酒。唐代已有了登台观月、饮酒对月的活动，《天宝遗事》就记载了熄灭灯烛在夜色之下进行的“月饮”。现在，很多人会在中秋节和亲友聚会的时候喝酒助兴，饮白酒、米酒、红酒等。二、南北方中秋饮食差异点：
Mid-AutumnFestival
南方
藕盒子
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中秋食藕，也有寄团圆之意，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉等调制作而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称“藕饼”，与月饼有异曲同工之妙。田螺
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在清咸丰年间《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”。民间认为，中秋吃田螺，可以明目。现在广州地区大多还有这个习俗。芋头
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广东潮汕还有吃芋头的习惯，八月间正是芋的收成时节，亦常用于祭祖。桂花鸭
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南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。麻饼
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四川人过中秋除了吃月饼，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在袖子插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。糍粑
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八月中秋吃糍粑起源于多年前的春秋战国时期。八月中舂糍粑、吃糍粑赏月活动喻示家家团结幸福、吉祥如意。大闸蟹
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大闸蟹是江浙地区中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之。不过，大闸蟹属凉性，一般要配些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。北方
石榴
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中秋正是石榴成熟时节。石榴果肉红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，象征长寿、团圆和吉祥。西瓜
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在我国北方个别地区，在中秋节有吃西瓜的习俗。西瓜是圆的，意喻团团圆圆，也正好合了中秋节全家团圆的意思。团圆馍
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团圆馍，即陕西关中农家自制的大圆月饼，用精麦面做制三至五层的大圆饼，每层周围雕塑着各式各样的花朵，用鏊锅烙制而成。此饼看起来十分美观，象征着家庭大团圆。饺子
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饺子代表团圆，北方过节一般都会包饺子。团团圆圆过中秋
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祝您中秋节快乐！
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