中秋到了，又到了互联网公司一年一度的月饼礼盒大比拼的时候，而这次知乎最先登上热搜。
昨天（9月8日），#知乎月饼吃了拉肚子”冲上热搜，有网友微博发文称，配料表显示，知乎礼盒的月饼使用麦芽糖醇液、赤藓糖醇、山梨糖醇液等糖醇代替糖，但由于添加较多，食用后引发拉肚子，变“喷射战士”。
随后，知乎发布致歉声明表示，的确是采购环节中经验不足。从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼，忽略的用来替代蔗糖的麦芽糖醇会导致一部分人不耐受。对于出现不适的知友，提供补救与服务。并召回已发出的月饼。
知乎低糖月饼变“问题月饼”
中秋节不同派系的月饼比拼中，互联网公司的定制月饼礼盒因各家员工晒单，变成了朋友圈内带有社交属性的独特爆款。不同的公司每年都会推出不同的主题，网友们从颜值、创意、口味等方面进行测评。
今年，收到知乎月饼礼盒的部分国内大V称，吃完月饼后拉肚子。
知乎上有人提问“如何评价知乎的月饼”，每经小编搜索后并未找到该提问。但有知乎网友与知乎月饼相关的回答中称“泻药，人在厕所，刚刚喷射”。画面请大家自行脑补.....
而与“知乎月饼”相关的提问和发文中，不少网友提及泻药、拉肚子、糖醇等。
此前，微博
凰家实验室称：“中秋将至，知乎给自己的国内大V发月饼，陆续有大V反馈试吃后化身喷射战士，腹泻拉肚子。”网友“涵兔_Sylvia”表示，4岁的孩子、友邻和自己先后吃了知乎月饼后，都开始闹肚子，“还没完全吃完，我就体会到肚子里气泡翻涌的声音”“直接腹泻不起，连跑了六次厕所”。
微博名为“一只冯煮鹅”的科普大V发文称，知乎今年的月饼，让那么多大V化身喷射战士、深困厕所的原因是，他们找的食品巨头加工厂设计的低糖月饼配方有问题，糖醇加太多了。
配料表显示，月饼使用麦芽糖醇液、赤藓糖醇、山梨糖醇液等糖醇代替糖。这些代糖实际上正因为人体不消化不吸收，所以副作用就是容易引发腹胀腹泻。“一般麦芽糖醇吃20克就能让敏感的人腹泻。”
图片来源：每经记者易启江摄
知乎道歉！月饼采购负责人也发声
9月8日晚上8时许，知乎发布《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》，并表示的确是采购环节中经验不足。
从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼，忽略的用来替代蔗糖的麦芽糖醇会导致一部分人不耐受。对于出现不适的知友，提供补救与服务。并召回已发出的月饼。
此次月饼的采购负责人亦发文致歉：
低糖、无蔗糖、木糖醇月饼越来越受欢迎
但经常食用代糖食品有危害
据南方都市报今年8月联合京东发布的《月饼市场新消费趋势报告》（以下简称《报告》）显示，除了传统口味的广式、京式、苏式月饼，无蔗糖低脂健康月饼、国内新锐品牌研发的创意月饼和特殊口味月饼、美食博主及知名IP的联名款等越来越受消费者欢迎。其中，05后偏爱新锐品牌的创意月饼，60后70后喜欢无蔗糖月饼。
为满足控糖、减肥人士需求，商家们推出低糖、无蔗糖、木糖醇月饼。据南方都市报，有烘焙行业从业者告诉记者，烘焙业逐渐在不影响口感的情况下会使用代糖代替白蔗糖。但自身而言，更倾向于用减少糖量，以保证口感。
一烘焙采销人员提到，有企业曾上市一款糖醇山药月饼，后因部分人群出现不耐受而停止销售。
据丁香生活研究所，糖醇本身是一种“多元醇”。它可以从植物中天然提取或通过其他糖来人工合成，比如从白桦树中提取出的天然木糖醇，或者是通过麦芽糖氢化反应制成的麦芽糖醇。
糖醇因为有着热量相对低，甜度又很接近蔗糖、果糖这类简单糖的优势，所以被当做糖的替代品使用。目前开发出来的就有——山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇、异芽酮糖醇等
零糖、无蔗糖、零卡食品受追捧，代糖是否安全？据南方都市报，上海疾控今年8月发布的关于代糖食品的文章中提到，代糖食品不等于健康食品，使用含代糖食品可能会扰乱新陈代谢。经常食用代糖食品的危害包括扰乱肠道菌群平衡，引起腹胀或腹泻；患2型糖尿病风险增高，肥胖风险增高。
据都市快报，在欧美国家，一般含木糖醇的食品，都会在标签上注明“过量摄取可能导致轻度腹泻”这样的提示。
知乎上个月刚发最新财报
广告收入同比增长48.4%
8月16日，知乎发布年第二季度财报。报告期内，知乎实现营收6.38亿元，同比增长.2%；毛利润为3.76亿元，同比增长.9%；经调整的净亏损为2亿元，去年同期为净亏损万元。
用户方面，知乎第二季度的平均月活跃用户数为万，同比增长46.2%；平均月付费会员数为万，同比增长.1%。
目前，知乎的营收构成包括线上广告、付费会员、商业内容解决方案和其他业务（包括在线教育、电商）。
据21财闻汇，相信不少人都有相同的体会，知乎上打着答疑旗号的广告越来越多了。搜一下“什么牌子的吹风机好用？”“哪些洗面奶值得推荐？”诸如此类的问题，答案往往是装腔作势但还是很容易被识穿的广告。而报告期内，知乎广告业务的收入为2.48亿元，同比增长48.4%，占总收入比例为38.9%，仍然是知乎最主要的营收来源。
值得
