中国陕菜网
头号陕菜新媒体！
全球陕菜企业联盟发起者！
陕菜全产业链融合发展推动者！
典藏陕菜示范店，到家尝饭庄（莲湖店）天地间.自然味，专注餐饮二十年。器皿、摆盘、味型甚是讲究，典藏自有价值在其中，堪称完美。点名一道凉菜，下酒三拼，食材普通，味香至极，淹黄瓜、炸花生、糖蒜，三味相融，互为秀色。招牌大菜随后，先为引领而望。候黎涛总经理，多年从师学习，老师的言传身教，对其影响极大，厨德厨艺，互为彰显，善学与尊师，获益终生，在陕菜的弘扬中，坚持坚守厨师的规范与标准。到家尝饭庄的总经理侯黎涛先生，追随其经历，自知好菜来自好人，从艺三十年，将人与心都融进了饭菜中，一腔的热爱就是情怀的专注倾心。侯总，年就读于西安市技工学校，中式烹调专业班，沉淀，积累，十年之后，顺利通过特一级厨师资格考核，被认定为国家职业技能鉴定考评员，国家高级烹调技师，陕西省饭店协会名厨委员会副主任，陕西省养生协会营养配餐专业委员会副主任，西安饭店与餐饮行业协会餐饮文化专业委员会副主任，集荣誉与技艺于一身，深耕餐饮，收获甚丰。到家尝饭庄，亲切的让人感动的名称，看到店名，有宾至如归的感觉。热情真诚的服务，四方来客，走进饭庄，皆有温馨回家的感受，甚至有一种迷失，家的温暖拥抱顾客，瞬间的热爱从心底升起。家不仅是一个人的居所，是人一生的热爱，是尽其所能的拥有，是承载心灵的地方，是一个人寄托幸福和希望的地方。家的味道，不是食物的表述，是对亲人的终生依恋，是记忆里无法忘却的亲情，家是身心的归宿，恩爱的诗行，贴心的包容与宠爱。到家尝，三个字，历尽心力，爱情的缠绵，填满心境。食材好坏，直接决定着饭菜的质量，口感与味道，是食材的宗旨与定义。候总，一位有良知，敬畏自已职业的烹饪大师，对食材的来源毫不含糊，以此，其味型才毫无质疑的理由。到家尝饭庄，坚信没有好的食材，就没有美味佳肴，从地里田间到餐桌，仅是用厨具还原食材的本味。食材的好坏，成品的新鲜程度，同等重要，当天销售，新鲜不过夜，“独一份的口味，独一家的美味”。缕缕清香，萦绕舌间，是大众的，也是经典的，执著经典，绝不改变，随口入心，余味无穷。严格、严谨，出心、出味，正因如此，到家尝的每一道菜，都是讲究的。金边白菜揪面片，每份29元，出奇制胜的搭配，美味看得见，酸辣白菜好吃不好做，既要保持白菜的脆爽，还需入味，候总亲自掌勺的这道菜，鲜红的辣椒段儿，碧绿的蒜苗，怀旧的搪瓷盘子，很有质感。手工揪面片，麦香浓郁，筋道耐嚼，酸辣白菜的汤汁醇香厚重，酸、辣、香，互为提味，完美到绝配，超出预想的过瘾。有这样的玩笑：香到差点舔盘。年11月11日，去到家尝参加品鉴的专家有：庄永全、朱立挺、刘强、潘建胜、李水亮、马建军、田建国、王辉等老师，老师们异口同声的赞美，到家尝的饭菜，出奇的好。从艺路上，师傅引进门，修行在个人，师傅的一个指点，方能破解迷律，师傅的功绩是必不可少的。庄永全老师，侯黎涛总经理，两人都是幸运的，天时地利人和，一切都是自然而然，当时候总拜师在庄永全大师的门下，感动中热烈鼓掌，既是庆贺，同时是祝福。一杯香茶敬师傅，厨艺路上永相随。中间庄永全大师、左边到家尝饭庄侯黎涛总经理，右边孙秀梅经理
到家尝饭庄（莲湖店）