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我们从来在八食堂里没有吃过羊肉泡馍，关于泡馍的记忆，是爸爸从陕北回家探亲时我们用一个铝锅买上泡馍的高汤端回家，再多放一些水和馍一家人吃。从八食堂端着泡馍汤回家的路上，为了不让汤洒出来，小碎步急切地走着，那冷汤的味道不浓，但也不停的飘荡着，在我的嘴里化成口水不停地吞咽着。馍是妈妈专门烙的死面饼，也掰得小小的一锅煮出来，那个香啊！那是我长大后吃了多少泡馍也找不回的味道。就是糖蒜不够吃，有些遗憾。那时东关正街有一家泡馍店，在现在老孙家的对面，应该是老孙家的老店。记得有一次和妈妈单位的同事一起去改善伙食，里面的场面很大，大圆桌，一个个摆开，大家围坐其间，每人面前一个大瓷碗，我掰馍掰得手痛，最后只得从妈妈的碗里抓一把。那时的服务员好像都是男的，拿走我的碗交给后厨，留下一个红牌子，需要等好久，我就被面前小碟里的糖蒜诱惑着，吞咽着口水，实在抵挡不住，偷偷捏一颗放进嘴里，怕被大人看见。我对糖蒜的爱好，一直延续至今。小学二三年级时，有一次，偷得妈妈几角钱，在街角的杂货部全部买了糖蒜。售货员阿姨，将糖蒜用纸包好交给我，我一时无法接受，怎么这么多——整整一大包。为了掩盖罪行，我只好小心的放进书包的最下面，并用书和本子盖好。等我到校后再次查看时，我的书包和书本都已经被糖蒜浸湿了，回家后只好向妈妈坦白，以求宽大处理。不过那次买糖蒜的记忆却一辈子都忘不了了。上高中后，有一次同学请客，还是在这里，我们吃了一份优质的泡馍，吃到最后，筷子和碗沿上，全是结块的羊油，这就是优质羊肉泡馍给我最深刻的印象。以前长乐坊往八仙庵拐的那个路口上，在我上中学的时候开了一家卖羊肉丸子胡辣汤的私人店铺，那是回民的吃食，麻麻辣辣再加上小肉丸，泡上锅盔，每天早上都是人满为患。我上高中后才偶尔有零钱去吃一次。吃胡辣汤那简直是盛况，早晨，各路来的学生和大人们，挤在他家门口大喊着，“来个小碗”，“来个大碗”，“加五毛钱丸子”！没有坐，蹲起来，或者站在路边边上，挑捡着碗里的丸子，嘴里还嘟囔着：“丸子少了”。长乐坊的最西头，前有一家国营菜厂，日常菜都有。每到深秋时候，各家拿上户口本，凭本，在菜场上挑选着属于自家的那一堆白菜。买回家放在窗台下，给它们晒太阳，这就是那个时候的冬储菜，当然缺少不了萝卜。整个冬天就被它们两个占据着，再加上一些豆腐和粉条，成就了冬天的餐桌，以至于到现在，再好的烩菜我都不感兴趣。东门城楼上的燕子在傍晚时分成群的低飞觅食，叽喳叽喳的，像簸箕上飞舞的芝麻，翻滚着，遮天蔽日，很是壮观，后来东门城楼维修，那些燕子不见了。柿园路开通了，长乐坊也不那么重要了。各种私营店铺开起来了，原来那些国营的店面慢慢都不在了。前几天专门去了一趟长乐坊，“长乐坊小学”还在，但名字改了，好像已经停学了，校舍依旧，校门口那长长的甬道也依旧。“二十二中”已经不在了，被一条新修的经九路取代了。“三中”还在，那个翘角飞檐的老校门不见了，更加现代，但是少了当年的文化气息和些许宁静。长乐坊不再是那个不入流的地方，街边停满了汽车，早餐店里卖着河南的胡辣汤，王奎肉夹馍的招牌很大，八仙庵向南扩展了，正在施工的样子，大大的影壁墙矗立在街对面。这条老街变了，变得不那么亲切，也不那么安静了，少了很多当年的老味道。已参展的企业
西安阳云食品加工有限公司陕西秦吼食品有限公司
陕西远诚调味食品有限公司
潼关潼蘇祥食业有限公司
西安缘聚食品有限公司
陕西瓦西德食品（清真泡馍）
兴化市中源食品有限公司
黄马甲物流配送公司
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展会负责人：杨玉珍
金传梅
论坛负责人：杨潇
郑晶月
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骞哲本月主编
安娜
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