秦岭72峪，涉足过两次，名川秀水，探秘佳境，难以透彻。年6月22日去耿峪“永阳坊的院子”采访，得以再次走进青山绿水间，鸟鸣花香，亲切如初。耿峪，位于周至县九峰乡境内，是故乡的美景地，距离西安60公里，著名的耿峪河来源于群山峻岭间，长年流淌不息，滋润着两岸的庄稼植物。耿峪巍峨于秦岭山脉的北脊，奇幻险异，胜景叠加。
永阳坊的院子，招牌主推菜“金鳟三食”，一池活水，簇拥挤堆的金色大鳟鱼，在水中游戏，鲜鱼鲜水，鲜美是其特色，一鱼三吃，现杀现做。一吃，鱼身片成刺型，酱油芥末蘸料汁即食，鱼肉滑嫩筋道，虽是生吃，鲜味齿间留香。二吃，用鱼头鱼尾，做成辣香味，是避风塘的食法，鱼块加进香菇，干煸烹饪，突出肉香之美。三吃，用鱼皮和骨刺周边的鱼肉，熬制的玉米粥，可口滑爽，加上丝瓜，滋味甚是独特，用小米和大米，也能煮成开胃的鱼粥。
一鱼三吃，是大菜大吃，香葱煎豆腐，虽家常，却是餐桌上少不了的一道菜，红润的豆腐，渗进葱香，可口下饭。香椿炒鸡蛋，浓郁的香椿味与鸡蛋的香味，相融一起，食者有如似享受春天鲜蔬的感觉。泡椒娃娃菜，未动筷子，口中生津，酸辣的味道，本就是陕菜的主流。农家葱花饼，是我最钟情的主食，外皮金黄酥脆，内里柔软含有葱花的香味，配上青辣椒，饱中不舎。
永阳坊的院子，共有68间客房，标间、大床房、炕房、套房等，你有所需，它有所选，来客住在青山绿水间，窗外雄雅的奇峰，悦目而乐，惬意舒心，享受凉爽，安逸渡夏，定是留恋忘返。不仅住宿，还能体验娱乐，乒乓球室、游泳池、垂钓池，各有所爱，终得慰藉。
干练聪慧的蒙总告知我们，永阳坊的院子，是三重庭院，它的构思和建造，处处体现文化的能量，餐厅以唐宋八大家的字号名命，有8个包间，全是自然式样，顶上覆盖茅草，四周竹林花草，户外餐桌，十几个，吃饭观景，赏心悦目。正因得天独厚的环境，中央美院、清华美院都将永阳坊的院子作为写生基地。
人生三重境界，在山水和美食间体现，是文化的鲜美表现方式。耿峪中的永阳坊院子，竹林、茅屋、亭台，花香、美食，硕果，皆是以文化做为背景。游客来山里，喜爱的是在自然环境中，享受美食，这里让人尽情体会此种惬意，陕西小吃的特色，金鳟三食的大气，饮食文化气质在山水间，映现诗情画意。
山水多么秀美，环境多么愉悦，有人才生动。山花摇曳，微风吹拂，溪水潺潺，一切如画般美妙，耿峪永阳坊院子，就处在这样的安静中。一群年轻人，用欢快的笑声，打破安然，瞬间让空气和景色鲜活起来，永阳坊院子，在人气中尽显灵气。美食上桌，每道菜品，都有寓意，动起筷子，品鉴优劣，大菜小吃，各有特色。休闲一体化的永阳坊院子，炎热盛夏，消暑圣地。
从环山公路上进耿峪，迎面而来的是首阳山，进入首阳山，不下三回，但没有一次真正攀上高峰。首阳山的海拔在.8米，只能仰望和想往，不过这样挺好，给再去以趣味和牵念。清晨第一缕阳光，洒满山野，得名首阳山，名字美，背景故事极富有想象。人文墨客，汇智所能，诗文画影，尽力为之，美幻化成诗情画意，在这样的环境中，建造一座院子，该是风情万种。永阳坊的院子，得益于精华，芳草有情，旭日东升天接水，化作人间霓翠。
年6月25日
黄涛简介知名美食博主
西安黄涛，年度咸阳同城、新浪咸阳微博运营杰出贡献奖获得者。大学马克思主义哲学主讲教师，副教授。省作协会员，中国散文学会会员，散文选刊下半月签约作家、中国陕菜网《陕菜情缘》专栏主编。年出版20万字的散文集《灿若紫菊的生命》此书在中国散文年会上获二等奖。周至猕猴桃推广大使。编辑：赵雨凡
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